Фосфат пищевой для колбас и мясных деликатесов (для удержания влаги в

Сохраните в закладки:

Цена:199,00RUB*

Количество:

Доставка в Эль-Монте, по России и СНГ


  • Фосфат пищевой для колбас и мясных деликатесов (для удержания влаги в - Фото №1
  • Фосфат пищевой для колбас и мясных деликатесов (для удержания влаги в - Фото №1
  • История цены

    *История изменения цены! Указанная стоимость возможно, уже изменилось. Проверить текущую цену - >

    Месяц Минимальная цена Макс. стоимость Цена
    Feb-23-2026 253.97 руб. 258.41 руб. 255.5 руб.
    Jan-23-2026 205.74 руб. 209.20 руб. 207 руб.
    Dec-23-2025 249.90 руб. 254.8 руб. 251.5 руб.
    Nov-23-2025 247.20 руб. 252.56 руб. 249.5 руб.
    Oct-23-2025 197.79 руб. 201.83 руб. 199 руб.
    Sep-23-2025 243.46 руб. 248.25 руб. 245.5 руб.
    Aug-23-2025 241.78 руб. 246.58 руб. 243.5 руб.
    Jul-23-2025 239.58 руб. 244.99 руб. 241.5 руб.

    Новые товары

    Характеристики

    Фосфат пищевой для колбас и мясных деликатесов (для удержания влаги в

    Описание товара

    Фосфат пищевой

    Идеально подходит для вареных колбасных изделий, рубленых полуфабрикатов, полукопченых и варено-копченых колбас, цельномышечных мясопродуктов.

    Расход: 3-5 г на 1 кг фарша для вареных колбас /2-3 г на 1 кг фарша для копченых колбас

    Биофосфаты разрыхляют структуру белка, и мясное сырье активно впитывает влагу, во время термообработки вода не отделяется! Таким образом, изделие становится очень сочной, а частицы фарша за счет разрыхленности белка плотнее прилипают друг к другу, изделие получается монолитной, красиво нарезается, не крошится. Промышленные нормы закладки фосфатов это 5 и более граммов на килограмм мясного сырья. Для домашних колбас достаточно 2 гр/кг (данная норма совершенно безвредна для организма) Комплексная пищевая добавка Биофос 90 является фосфатом пищевой модификации, специально созданным для мясной промышленности, и применяется с целью: · увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани; · улучшения органолептических показателей — консистенции, аромата, сочности; · стабилизации процесса цветообразования; · ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов.

    Состав:

    Массовая доля общего фосфора в пересчете на Р2О5 — не более 56 %.



    Трекер стоимости


    Отзывы покупателей

    Новые отзывы о товарах

    Мария 23 Декабря 2021, 12:12 #

    Нарядилась на свадьбу в это платье, и чувствовала себя без преувеличения, королевой. Вблизи оно просто супер - тончайшее кружево, белоснежная... Читать отзыв полностью...

    Мария 23 Декабря 2021, 11:51 #

    Мне понравился дизайн, нечто похожее недавно видела в бутике. Но там босоножки стоили нереально, а на эти весьма посильная цена.... Читать отзыв полностью...

    Alisa 18 Декабря 2021, 22:17 #

    Последние несколько лет часто пользуюсь услугами этой компании, частенько делаю заказы, для дома, для детей и для себя любимой, и... Читать отзыв полностью...

    Марина Вальтер 19 Декабря 2021, 10:25 #

    Заказывала часы сыну в подарок, очень понравилась эта модель. Продавец ответил на все дополнительные вопросы, сразу отправил товар после оплаты.... Читать отзыв полностью...

    Алёна 23 Декабря 2021, 16:05 #

    Пару слов хочу сказать о этих монетах, потому как выписала их в подарок племяннику, он уже много лет собирает их.... Читать отзыв полностью...

    Juli 20 Декабря 2021, 13:34 #

    Всем приветики) Девчонки лосинки огонь! Всем советую! Очень приятные к телу, очень удобные, хорошо тянутся, прекрасно подчеркивают фигуру и срывают... Читать отзыв полностью...

    Андрей Петров 20 Декабря 2021, 23:21 #

    Тщательно продуманный дизайн и отличное качество звука этих мини-наушников ставит их в один ряд с более крупными моделями...Впечатля юще мощное... Читать отзыв полностью...


    Отзывы о Фосфат пищевой для колбас и мясных деликатесов (для удержания влаги в

    Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.
    Введите символы или вычислите пример:
    captcha