Дымогенератор "Merkel Optima" 2 5 л |

Характеристики

Питаниесеть 220 ВТип копченияхолодноеТемпература дыма20-25°CКоптильный шкафлюбой объемом до 8 м³Объем бункера для щепы2,5 лВремя непрерывной работыдо 8 часовМатериал корпусанержавеющая сталь 2 ммГабаритные размеры102х310 мм (диаметр х высота)Вес2,3 кгСтрана производительРоссия Особенности дымогенератора "Merkel Optima" 2,5 л:аппарат для домашнего копчения, коптит до 8-ми часов подряд;подключается к компрессору, регулирующему поток воздуха в камере;дым проходит по специальной системе, остывая и очищаясь;вредные продукты горения и конденсат удаляются через слив;бак для топлива изготовлен из прочной стали, устойчивой к прогоранию;к изделию прилагаются: книга с рецептами, пакет со щепой и зажигалка.

Дымогенератор для холодного копчения: малые габариты и простая эксплуатация — коптить продукты дома можно легко и быстро!

В нашей стране очень многие уже освоили процедуру копчения различных продуктов на дому. Это позволяет получать очень вкусные деликатесы и не бояться плохого качества, которое иногда встречается в магазинах. Однако собрать систему для холодного копчения самому — это очень непростая задача, а покупать готовый генератор дыма очень дорого. Но теперь эта проблема решена! Появилась новая модель дымогенератора "Merkel Optima", предназначенная для копчения любых продуктов холодным способом, используя в качестве топлива древесную щепу. Данный агрегат имеет компактные размеры, что позволяет использовать его в частных домашних хозяйствах, а его цена заметно ниже многих аналогов. Такой аппарат окупится очень быстро!

Преимущества модели:Топливо горит непрерывно до 8-ми часов — емкость для щепы объемом 2,5 литра вмещает достаточно топлива, чтобы генерировать дым 8 часов без дополнительной "заправки". За этот промежуток времени многие продукты полностью приготовятся.

Контроль за воздушным потоком — в комплекте с изделием идет специальный воздушный компрессор, который позволит вам регулировать силу потока воздуха в коптильном шкафу. Для разного сырья потребуется своя интенсивность потока. Также это помогает экономить топливо.

Тарельчатая система очистки дыма — это новая система, позволяющая охлаждать дым от тлеющей щепы до температуры 20-25°C, а также очистить его от ненужных смол, сажи и нагара. В коптильный шкаф поступит уже очищенный и охлажденный дым, который нужен для грамотного холодного копчения.

Удаление конденсата — в процессе генерации дыма образуются побочные продукты горения, такие как конденсат и смолы. В данном устройстве предусмотрена система слива конденсата через трубу, которая легко снимается после окончания процедуры копчения и промывается за пару минут без особых усилий.

Качественная сборка конструкции — аппарат выполнен из нержавеющей стали, допущенной к использованию в пищевой промышленности. Толстые стенки в 2 мм, устойчивое дно со специальной подставкой и деревянная крышка на баке, которая не нагревается и не допускает утечки дыма. Это надежный агрегат, который будет долго работать без поломок!

Можно легко подсоединить к любому шкафу для копчения объемом до 8 м³

Небольшая стоимость дымогенератора "Merkel Optima" обусловлена, в частности, тем, что в комплекте поставки у него нет своего коптильного шкафа. Однако универсальная конструкция такого аппарата позволяет подключить его к любой емкости подходящего объема. Вы можете приобрести специальный коптильный шкаф отдельно (они есть в продаже и в нашем магазине), либо приспособить любую емкость с крышкой для этих целей. Можно смастерить камеру для копчения из фанеры у себя на даче, можно использовать ненужную бочку или бак.