Сладкий рис вино дрожжи leaven сырье для самостоятельного изготовления

Сладкий рис вино дрожжи leaven сырье для самостоятельного изготовления

Операционная системаШаг

1. Вымойте банки, бочки и другие контейнеры дезинфицированными (методы дезинфекции, см. Ниже).

2. Необходимо сделать Взвешивание винного риса, мыть и сливать, добавить определенную долю питьевой воды, дрожжи дистиллятора в стерилизованном контейнере и хорошо перемешать.

3. Герметизация контейнера с использованием пластиковой пленки (поскольку это бескислородная ферментация, вино станетКислотыЕсли доступ к большому количеству кислорода).

4. Запечатывание и брожение, указав дату на контейнере, подождите, пока выпьете домашнее вино! (Время показано в таблице ниже)

Метод дезинфекции

Дезинфекция не влияет на качество вина, например, Прогорклость; следующий метод:

1,ЗамочитьКонтейнерВ 0,5 ‰ перманганат калия воды в течение 12 часов, а затемПромытьДержательС чистой водой.

2. Быстросохнущая Известь и вода (1:3) контейнер для промывки внутренней стенки, 24-48 часов спустя, промыть чистой водой

3,Вареные 2-3, сухие перед использованием.

Примечание: Избегайте использования кислотных, солевых, масляных контейнеров.

Соотношение риса и воды

1, 6 кг риса + 14 кг воды + 50 г рисовых дрожжей = 17,5 кг алкоголя (15 градусов)

2.6,5 кг риса + 19 кг воды + 50 г рисовых дрожжей = 21 кг алкоголя (12 градусов)

Методы сохранения и способ питья

1. Стерилизация и хранение.Фильтр от vinasse, Нагрев до 85 градусовИ охлаждением naturaly, а затемХранение, После стерилизации вино может иметь долгосрочное хранение.

2, Подслащенный напиток-Из-за полной ферментации содержание сахара в вине чрезвычайно низкое, является типичной характеристикой сухого вина, если добавить сахар, вы получите уникальное ощущение

3. Пить сразу-полная ферментация завершена вино требуется. Яркий, ароматный, уникальный вкус и мягкий.