50 1000 г чистый 99% койевая кислота KJ NSC 1942 Койчи Койевая Койиновая Койикокислота

50 1000 г чистый 99% койевая кислота KJ NSC 1942 Койчи Койевая Койиновая Койикокислота

Название продукта: Kojic acid

MF: C6H6O4

Моль Вес: 142,11

CAS никакой. : 501-30-4

Эинэкс NO.207-922-4

Молекулярная Вес: 142,11

Внешний вид: (бежевый) почти белый кристаллический порошок

Описание продукта:

Kojic acid-это хелативный агент, произведенный несколькими видами грибов, особенно Aspergillus oryzae, который имеет японское общее имя koji.Kojic acid является побочным продуктом в процессе ферментации солодового риса, для использования в производстве саке, японского рисового вина. Это мягкий ингибитор образования пигмента в растительных и животных тканях и используется в пищевых продуктах и косметиках для сохранения или изменения цветов веществ. Он образует ярко-красный комплекс с ионами железа.

Предмет

Стандартный анализа

Результат

Внешний вид

Почти белый кристаллический порошок

Pass

Assay min(%)

99

99,50

Температура плавления (°C)

152-156

153,6-154,1

Потеря на сушке макс (%)

0,5

0,35

(%)

Остатки на зажигании макс (%)

0,1

0,09

Хлорид Макс (ppm)

50

25ppm

Максимальный вес тяжелого металла (ppm)

3

<0,10

Железо Макс (ppm)

10

Pass

Мышьяк Макс (ppm)

1

<0,10

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Технических изделий и примеси

Kojic кислота коммерчески доступна при чистоте более 98.0% и в качестве раствора

Для распыления (TCI America, 2000; Tokyo Kasei Kogyo Co., 2000). Примеси могут

Включают тяжелые металлы (максимум 10 мг/кг) и мышьяк (максимум 4 мг/кг) (Jarchem Industries,

2000).



Анализ

Методы анализа кожевой кислоты в коммерческих пищевых продуктах, ароматизаторных соединениях,

Были зарегистрированы косметические продукты и микроорганизмы. Эти методы включают в себя

Voltammetry, Спектрофотометрия, Хроматография колонны с ультрафиолетовым обнаружением,

Тонкослойная Хроматография, газовая хроматография с ионизацией пламени или без,

Электронный захват или массовое спектрометрическое обнаружение, и высокопроизводительный жидкий хромато-

Фотография с фотодиодным массивом или ультрафиолетовым обнаружением

Производство

Kojic acid является естественным антибиотиком, полученным из кожи солода (Aspergillus oryzae).

Koji malt используется для производства соуса мисо, сои и Саке в Японии

Долгое время (Budavari, 2000; Jarchem Industries, 2000).

Информация, имеющаяся в 2000 году, показывает, что kojic кислота была произведена двумя

Компании в Китае и одна компания в Японии, Швейцарии и США

(CIS Information service, 2000).



Применение

Kojic acid может действовать как ингибитор тирозиназы (для ингибирования образования меланина), анти-

Оксидант, бактериостат, металлический хелативный агент и промежуточный синтез. Прибора

Катионы кожевой кислоты включают в себя Предотвращение обесцвечивания ракообразных, мяса и

Свежие овощи, как консервант, как антиоксидант для жиров и масел, в косметике (кожа

Отбеливающий или депигментирующий агент), при приготовлении производных эфиров (т. Е. Койевая
 

Олеат, кожический стеарат), в адгезивах, в хелатных смолах и в качестве роста растений