Порошок альбумина порошок пищевого белка пирожное печенье яичный белок

Порошок альбумина порошок пищевого белка пирожное печенье яичный белок

Это отличный продукт из чистого свежего яичного белка. Имеет характеристики удаления сахара, удаления рыбы, высокой чистоты и быстрого растворения. В то же время этот продукт также обладает хорошими функциональными характеристиками, такими как: высокая гелевая способность (сила геля порошка куриного белка может достигать около 350 г-700 г/см2, который намного выше, чем сила геля порошка соевого белка), высокие свойства взбивания, эмульгирование, удержание воды, И т. Д. Эти отличные свойства сделали Белковый порошок широко используется во многих отраслях промышленности: Порошок белка пищевой промышленности широко используется в пищевой промышленности. Например, его можно использовать в качестве осветляющего агента при переработке сахара и сахара; Его можно использовать в качестве вспенивающего агента при обработке закусок; используется для улучшения эластичности и ломкости при переработке мясных продуктов, таких как колбаса с ветчиной; Используется при обработке таких вареных яиц, как сушеное яйцо; Используется для улучшения глютена; Используется обработанное мороженое, шоколадный порошок, освежающие напитки, печенье и т. д.