Колбасная оболочка коллагеновая 45 калибр 5 метров | Дом и сад

Сохраните в закладки:

Цена:700,00 - 1 400,00 / наборRUB*

Количество:

Доставка в Эль-Монте, по России и СНГ


  • Колбасная оболочка коллагеновая 45 калибр 5 метров | Дом и сад - Фото №1
  • Колбасная оболочка коллагеновая 45 калибр 5 метров | Дом и сад - Фото №1
  • Колбасная оболочка коллагеновая 45 калибр 5 метров | Дом и сад - Фото №1
  • Колбасная оболочка коллагеновая 45 калибр 5 метров | Дом и сад - Фото №1
  • Колбасная оболочка коллагеновая 45 калибр 5 метров | Дом и сад - Фото №1
  • Колбасная оболочка коллагеновая 45 калибр 5 метров | Дом и сад - Фото №1
  • Колбасная оболочка коллагеновая 45 калибр 5 метров | Дом и сад - Фото №1
  • История цены

    *История изменения цены! Указанная стоимость возможно, уже изменилось. Проверить текущую цену - >

    Месяц Минимальная цена Макс. стоимость Цена
    Mar-20-2026 833.78 руб. 875.6 руб. 854 руб.
    Feb-20-2026 826.16 руб. 867.88 руб. 846.5 руб.
    Jan-20-2026 693.88 руб. 728.73 руб. 710.5 руб.
    Dec-20-2025 812.63 руб. 853.12 руб. 832.5 руб.
    Nov-20-2025 707.4 руб. 742.15 руб. 724.5 руб.
    Oct-20-2025 798.52 руб. 838.10 руб. 818 руб.
    Sep-20-2025 791.66 руб. 831.74 руб. 811 руб.
    Aug-20-2025 784.99 руб. 823.66 руб. 803.5 руб.
    Jul-20-2025 777.74 руб. 816.50 руб. 796.5 руб.

    Новые товары

    Характеристики

    Колбасная оболочка коллагеновая 45 калибр 5 метров | Дом и сад

    Описание товара

    Колбасная оболочка коллагеновая. 45 калибр, 5 метров.


    Область применения:

    Колбаса сыровяленая;

    Колбаса варёная;

    Колбаса варёно-копчёная;

    Колбаса полукопчёная;

    Сырокопченые колбасы;

    Ветчины в оболочке.

    Преимущества:

    Стабильный калибр;

    Высокая дымопроницаемость;

    Бактериальная чистота.

    Термообработка:

    Термообработку колбасных изделий следует проводить по традиционной схеме, но следует помнить, что при повышении температуры обжарки выше 75 ºС-80 ºС происходит разрушение коллагена, приводящее к разрыву оболочки. По той же причине начальная температура варки не должна превышать 65 ºС. Доваривание производится при температуре 75 °С-80 ºС

    Подготовка:

    Необходимое количество оболочки замачивают в 15-17% растворе соли, температура воды-20-25 градусов, на несколько минут(3-5) использовать замоченную оболочку необходимо в течении 20 минут.

    15% раствор соли =850гр воды+150гр соли.

    Охлаждение:

    После термообработки произвести душирование холодной водой до 22-25ºС в центре батона.



    Трекер стоимости


    Отзывы покупателей

    Новые отзывы о товарах

    Марина Вальтер 19 Декабря 2021, 00:05 #

    Заказывала толстовку для сына. Если честно качество прям удивило, думала придет хуже. Товаром довольна, толстовка теплая стильная, сыну понравилась. С... Читать отзыв полностью...

    Иляна 23 Декабря 2021, 14:50 #

    Замечательные толстовки, милые кошечки! Цены приемлемые, можно выбрать самому себе рисунок из предложенных. Да и можно самому заказать рисунок с... Читать отзыв полностью...

    Мария 23 Декабря 2021, 11:51 #

    Мне понравился дизайн, нечто похожее недавно видела в бутике. Но там босоножки стоили нереально, а на эти весьма посильная цена.... Читать отзыв полностью...

    Маргарита Сулейманова 18 Декабря 2021, 12:39 #

    Шикарное платье, давно искала именно такое. Выполнено в винтажном стиле, и от него прямо веет духом тех лет. В нем... Читать отзыв полностью...

    Мария 23 Декабря 2021, 12:12 #

    Нарядилась на свадьбу в это платье, и чувствовала себя без преувеличения, королевой. Вблизи оно просто супер - тончайшее кружево, белоснежная... Читать отзыв полностью...

    Света Байкулова 19 Декабря 2021, 00:17 #

    У меня дома два сладкоежки)) Решили заказать Аппарат для приготовления сладкой ваты, и делать самим дома. Товар пришел вовремя, хорошо... Читать отзыв полностью...

    Мария 23 Декабря 2021, 11:45 #

    Очень эффектные босоножки, почти как у моей любимой певицы Леди Гаги. Взяла сразу два варианта, с сердечками и с цветочками.... Читать отзыв полностью...


    Отзывы о Колбасная оболочка коллагеновая 45 калибр 5 метров | Дом и сад

    Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.
    Введите символы или вычислите пример:
    captcha